ブロッコリーの芯外側も捨てません
丸々使い切り栄養も摂れます
お魚などの付け合わせに☆
チップスのディップにもなります
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯は大概ピーラーで剥いてきんぴらなどにしますが
個人的にはやはり筋が多いので丸々刻む事にしています
フードプロセッサーで細かくしてしまえばハンバーグなどにも使えます
ただ難点はフードプロセッサーがないとお手軽ではありません