作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす
- 2
魚のあらを入れる
- 3
オクラを半分に切る。貝割れ大根を半分に切る。みょうがをスライスに、ネギをみじん切りにする。
- 4
オクラを鍋に入れる。
- 5
一旦火を止めて味噌を入れる。
- 6
貝割れ大根、みょうが、ネギを入れる。
- 7
仕上げにお好みで一味唐辛子を振りかける。
コツ・ポイント
味噌は味見しながらお好みで。みょうががポイントです。
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