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ハロウィン★プレート♫-レシピのメイン写真

ハロウィン★プレート♫

いくら食堂☆
いくら食堂☆ @cook_40139706

ハロウィンなので黒と紫の怪しい色を使ってみました!
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プレートにして色々と楽しめるように…

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いくら食堂☆
いくら食堂☆ @cook_40139706

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材料

2人分
  • パスタ
  • イカスミ入りパスタ 180g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • トマト 1個
  • イカ 1/2杯
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
  • 粉チーズ 1振り
  • ポタージュ
  • 紫芋のフレーク 大さじ4
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ブイヨン 小さじ1
  • 水 1cup
  • 牛乳 1cup
  • 塩 小さじ1
  • バター 10g
  • ココナッツフレーク 1振り
  • グリル野菜のサラダ
  • かぼちゃ 30g
  • 舞茸 10g
  • マッシュルーム 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダほうれん草 10g
  • ドレッシング 大さじ1
  • ケチャップライス
  • ご飯 1/2膳分
  • ケチャップ 大さじ1
  • 黒胡椒 少々
  • 粉チーズ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    パスタ
    ①鍋でお湯を沸かしオリーブオイル、塩(分量外)を入れパスタを茹でる

  2. 2

    ②フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    ③②に角切りにしたトマトを入れ炒め塩、胡椒を加え輪切りにしたイカを入れさっと炒め①を加えて粉チーズをかけて出来上がり!

  4. 4

    ポタージュ
    ❶鍋にバターを入れスライスし玉ねぎを中火で色がつかないように炒める

  5. 5

    ❷❶がしんなりしたら紫芋のフレーク、水、牛乳、塩、ブイヨンを加え一煮立ちしたら出来上がり。お好みでココナッツフレークを!

  6. 6

    グリル野菜のサラダ
    ①南瓜はスライス、舞茸はほぐす、マッシュルームは1/2カットにして焼く

  7. 7

    ②玉ねぎはスライスして水にさらし、ほうれん草も加えて混ぜ水気を切る

  8. 8

    ③①と②をボールに入れドレッシングで和えて出来上がり!

  9. 9

    ケチャップライス
    ご飯にケチャップ、黒胡椒、粉チーズを入れて混ぜラップに包み絞り茶巾にする(南瓜の形)

コツ・ポイント

イカ墨入りパスタが無ければイカ墨を加えてもOKです。

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いくら食堂☆
いくら食堂☆ @cook_40139706
2015/10/01 16:14に公開
病院で栄養士をしてます!その反動で家ではカロリーをまったく気にしない料理ばかり作ってます!(笑)
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このレシピのキーワード

イカ トマト パスタ かぼちゃ マッシュルーム にんにく バター 牛乳 まいたけ サラダほうれんそう いも 玉ねぎ いかすみ ご飯 ケチャップ

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