白玉粉、水、砂糖を耐熱容器に入れだまがなくなるまで混ぜる。

ラップをしてレンジに1分→２分→2分水あめを加え30秒その都度滑らかに混ぜる。

片栗粉をしいたバットに移し3ｍｍ厚に延ばす。

好みの大きさの丸型で抜く。
あんこを置き半分にたたみ、好みで桜の塩づけを置く。