簡単調味料比率でトロットロ～角煮★
mokamii @cook_40213784
醤油：酒：甘み調味料＝１：１：１
これだけ覚えてたら角煮が簡単にできます★
このレシピの生い立ち
大好きな角煮。
分量を簡単に覚えられるようにと思い作りました～
簡単調味料比率でトロットロ～角煮★
醤油：酒：甘み調味料＝１：１：１
これだけ覚えてたら角煮が簡単にできます★
このレシピの生い立ち
大好きな角煮。
分量を簡単に覚えられるようにと思い作りました～
作り方
- 1
室温に戻した豚バラを食べやすい大きさに切って軽くフライパンで焼いて焼き目をつけます。
- 2
お鍋にたっぷりのお水,ねぎの青い部分(1本分),しょうがスライス3枚,ニンニク1片,お肉を入れて40分～1時間茹でる
- 3
別のお鍋に★と、２で使わなかったネギ、生姜、ニンニクと、２のお肉を入れて３時間以上煮る
- 4
１度冷まして温め直したらできあがり！
- 5
砂糖だけでも、はちみつだけでも美味しいです！２つ足して１００ｃｃになればＯＫ！
- 6
大根は１度冷ましああとに入れて煮てください～！
- 7
手羽元を入れたバージョン。手羽元は下茹で不要なので３の段階で入れてください。豚と一緒に煮て大丈夫。あくはきれいに取ってね
-
- 8
卵を入れる場合は、ゆで卵を別鍋で作って、４の冷ますときに入れたら美味しいままです。
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琉梨mama -
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