作り方
- 1
豚バラブロックは油をひかないフライパンで焼き目をつける
-
- 2
たっぷりのお湯に先ほど焼き目をつけた豚バラブロックを入れネギの青い部分としょうがを入れて弱火で1時間煮込む
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- 3
豚バラブロックを水で油を流し、先ほどの鍋をきれいにしたら一口大に切り、お水、お酒入れて煮立ったら砂糖、醤油入れて落し蓋
-
- 4
弱火で1時間煮込む
- 5
みりん入れて弱火で30分煮込み完成
コツ・ポイント
豚バラブロックはあらかじめフライパンで焼き目つけてたっぷりのお湯とネギとしょうがで弱火でじっくり煮たら余分な油は水で流して下さい
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