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タレがうまい唐揚げ♡
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タレがうまい唐揚げ♡-レシピのメイン写真

タレがうまい唐揚げ♡

ニコニコキング
ニコニコキング @cook_40208353

ネギが食欲をそそります♪　　　　　　　　　かけるタレがおいしい!!!豚でも鳥でもバッチリ☆おすすめです！！
このレシピの生い立ち
母が何度も作った唐揚げです！結婚してレシピを聴きました！

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材料

(４人分)
  • 豚ももブロック 500g
  • ネギ(上にかける) 1本
  • 油 唐揚げ用
  • 片栗粉 肉にまぶす分
  • ①『肉の下味』
  • 醤油 30cc
  • 酒 30cc
  • 生姜 少量
  • ②『タレ』
  • だし顆粒 少量
  • 酢 大さじ2
  • 酒 50cc
  • 醤油 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • (大さじ2～3お好みで)
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作り方

  1. 1

    豚ブロックを１口大に切り、①のタレに漬け下味を漬けます。

    • タレがうまい唐揚げ♡作り方1写真
  2. 2

    下味を漬けた肉にたっぷり片栗粉をまぶします。ここでたっぷり片栗粉をつけることで、最後にかけるタレとよくマッチします。

  3. 3

    油で揚げます。

    • タレがうまい唐揚げ♡作り方3写真
  4. 4

    ②のたれを鍋に入れ1度沸騰させ、唐揚げにかけます。

  5. 5

    細かく切ったネギをかければ出来上がり。

    • タレがうまい唐揚げ♡作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラでも、鶏肉でも作り方は全く一緒！！しっかり片栗粉を付けてトロっとしたタレでいただけます♪

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ニコニコキング
ニコニコキング @cook_40208353
2015/09/22 10:20に公開

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