ボールに☆の材料を入れてよく混ぜ、卵液を作っておきます。

卵液が浸みやすいように、高野豆腐にフォーク等で穴をあけます。特に真ん中は堅いので浸みにくいのです。

裏表ガシガシと穴を開けたら卵液に浸します。時々ひっくりかえして下さいね。しっかりしみ込むまで放置。最短で30分くらい。

油を引いたフライパンで色よく焼き付けたら完成!!
粉さとうやメープルシロップなどをかけて食べてもおいしです♪

3の時に、ジッパー袋などに入れるとボールよりも浸しやすいように思います。