ガトー・ベリーショコラ
くろねこベリー @cook_40134247
チョコレートの濃厚さと、ラズベリーの酸味。
家族みんな大好きな、超しっとりガトーショコラです♥
このレシピの生い立ち
大好きなベリーとチョコレートの組み合わせ。
よく作ってる失敗なしのレシピです！
ガトー・ベリーショコラ
チョコレートの濃厚さと、ラズベリーの酸味。
家族みんな大好きな、超しっとりガトーショコラです♥
このレシピの生い立ち
大好きなベリーとチョコレートの組み合わせ。
よく作ってる失敗なしのレシピです！
作り方
- 1
☆は合わせてふるう。
★は湯せんで溶かす。
オーブン１７０度余熱します。 - 2
ラズベリーはキッチンペーパーにのせる（余分な水分がとれます）
-
- 3
卵白に砂糖ひとつまみ入れメレンゲにし、40ｇの砂糖を足してツノ、ツヤができるまでよく泡立てる。
-
- 4
別のボウルに卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、生クリームを加え混ぜる。
-
- 5
1で溶かした★をいれよく混ぜる。
-
- 6
さらにふるった☆と2のメレンゲをくわえさっくり混ぜ、型に流す。
-
- 7
まんべんなく、ラズベリーをちらします。
-
- 8
170度で30分焼く。
↑断面
ほんとにしっとりでしてますが、串をさして何もつかなければ焼き上がりです -
- 9
プレゼント用に。
粉砂糖をふりかけてさらに見栄え良く☆ -
コツ・ポイント
30分で焼けてないときは5分ずつ様子を見ながら焼いてください。こげそうなときはアルミホイルをかぶせて。
ラズベリーは焼いてるうちに埋もれます。
ラズベリーが苦手な方は手順２，７をとばすと濃厚なガトーショコラに！
似たレシピ
-
-
-
チョコ好きさんへ❤濃厚ガトーショコラ❤ チョコ好きさんへ❤濃厚ガトーショコラ❤
チョコ好きさんに捧ぐ濃厚なガトーショコラ❤バレンタインにも(｡￫ˇ艸￩)❤表面はホロホロ、中は超しっとりです♪
-
-
-
-
-
バレンタインに！ショコラベリータルト バレンタインに！ショコラベリータルト
市販のタルト型でお手軽簡単に作れるタルト！ガトーショコラの生地だから濃厚チョコ風味♡バレンタインやおもてなしに！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028049
