バターを溶かし、上白糖を加える。

溶き卵を加える。よく混ぜる。

バニラエッセンス・マラスキーノチェリージュース・ベーキングパウダー・重曹・塩を加えｔｒ、よく混ぜる。

生地を丸め、クルミ大のボール状にする。

砕いたコーンフレークを、小さなボウル又はビニール袋に入れる。

ボール状の生地を砕いたコーンフレークの中で転がす。

クッキングシートの上に、十分な間隔を空けて並べる。

転がらないように少しつぶす。

マラスキーノチェリーを4等分し、クッキーの上に一つずつ乗せる。

指先で、生地の中にチェリーを埋める。

180度のオーブンで10分から12分焼く。

天板の上で2分間冷やし、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。