ビニール袋に鶏肉とナンプラー、レモン汁、赤唐辛子、にんにく、こしょうを入れ、軽く揉みこんで冷蔵庫で一晩マリネする。

フライパンを軽く熱しサラダ油をひき、1の鶏肉を軽く焼き色がつく程度に焼き、蓋をして中火で１～1分半くらい蒸し焼きにする。

蓋を取って、残っているマリネ液をかけ、さっとからめたら、火を止め取り出し、食べやすい大きさに切り、皿にそれぞれ盛る。

トマトとコリアンダーをざく切りにしナンプラー大1とレモン汁大1、こしょうで和え、3のお肉のわきに添える。

あればここに粗挽き黒こしょうをかけ、レモンを飾って出来上がりです。

2012年9月22日「ナンプラー」検索でトップ10入り。見てくださった方々そしてつくれぽくださった方々に心から感謝です♪

14/11/04、クックパッドニュースのナンプラー活用レシピの中で紹介していただきました。大変光栄でございます！

16/4/12話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。