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シンガポール風チキンライス
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シンガポール風チキンライス-レシピのメイン写真

シンガポール風チキンライス

14mam
14mam @cook_40088532

本場の味をご家庭でもとても簡単に作れて召し上がれます。火を使わず作れるので後始末も簡単です!
このレシピの生い立ち
以前シンガポールで食べたチキンライス。食べたくて仕方ないので作りました

本場の味をご家庭でもとても簡単に作れて召し上がれます。火を使わず作れるので後始末も簡単です!
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以前シンガポールで食べたチキンライス。食べたくて仕方ないので作りました

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14mam
14mam @cook_40088532

本場の味をご家庭でもとても簡単に作れて召し上がれます。火を使わず作れるので後始末も簡単です!
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以前シンガポールで食べたチキンライス。食べたくて仕方ないので作りました

本場の味をご家庭でもとても簡単に作れて召し上がれます。火を使わず作れるので後始末も簡単です!
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材料

4人分
  • ごはん
  • 米 3合
  • 鶏ガラの素(ウェイパァー) 小1.5
  • 醤油 小1/2
  • 鶏モモ肉 500g
  • 鶏肉の下味
  • 酒 大1
  • 塩 小1/2
  • 生姜、ニンニク 小1
  • チキンライスのタレ
  • 生姜 小2
  • 醤油 小2
  • ナンプラー 小1
  • 砂糖 少々
  • タレ②
  • スイートチリソース 小2
  • 生姜 小2
  • 醤油 小1/2
  • タレ③
  • 生姜 小2
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    鶏肉に下味をつけます。
    下味の調味料と鶏肉をよく揉んでください。

  2. 2

    お米は普通にといで、目盛りより少なめに水をいれて、醤油と鶏ガラをいれて20分置きます。鶏肉の下味前にやると◎

  3. 3

    鶏肉を揉んだ調味料ごと炊飯器にいれ、スタート。

  4. 4

    タレは①以外は混ぜるだけ。
    ①はフライパンで軽く煮詰めて終わり。

    • シンガポール風チキンライス作り方4写真
  5. 5

    いつもはめんどくさいので
    チリソースはチリソースのまま。
    生姜は薬味として
    タレはナンプラーなしです。

コツ・ポイント

かためにごはんを炊くこと。
タレを焦がさないこと。食べる直前に作ること

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14mam
14mam @cook_40088532
2015/10/08 07:08に公開
我が家の食事事情公開中です。つくれぽよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

チキンライス 鶏肉 鶏もも肉 にんにく 酒 ご飯 しょうが 米

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