残りご飯で簡単手作り煎餅

残りご飯で簡単手作り煎餅-レシピのメイン写真

残りご飯で簡単手作り煎餅

МＫ @cook_40044065

頑張ってぺっちゃんこにしてください♪これを棒状ぽくして油で揚げてタレをかけると、おかきっぽくなると思います♪

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残った煎り大豆ごはんをリメイクしました。
ちょっと分厚くなっちゃった。

頑張ってぺっちゃんこにしてください♪これを棒状ぽくして油で揚げてタレをかけると、おかきっぽくなると思います♪

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ちょっと分厚くなっちゃった。

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МＫ @cook_40044065

頑張ってぺっちゃんこにしてください♪これを棒状ぽくして油で揚げてタレをかけると、おかきっぽくなると思います♪

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材料

8枚分位～

残った煎り大豆ごはんID: 18978299 ２膳分位（約260g）
発芽玄米パウダー大さじ４
お湯大さじ１～位
A（合わせておく）
醤油大さじ１
みりん大さじ１

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作り方

1

残りご飯に玄米粉、お湯を混ぜ、小分けしラップに包み上から押さえて煎餅型に圧縮。
2

熱したフライパンで両面パリっとなるまで焼く。Ａを塗り途中裏返してさらに塗る。

コツ・ポイント

本当は焼く前に蒸したりすると良いみたいです。
蓋をして少し蒸し焼きにして焦げ目つけました。
普通の玄米ごはんや、玄米パウダーの代わりに上新粉なんかでも良いと思う。
おかき版はトランス脂肪酸が気になるので誰か代わりに作ってみてほしいです(笑)

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МＫ @cook_40044065

2011/03/02 02:23に公開

食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw

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このレシピのキーワード

せんべい発芽玄米ご飯

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