大葉とくるみの梅チーマヨトースト
ミッキーアン @mickey_anne
梅とチーズ・マヨネーズ・蜂蜜で作ったソースで作る和風トースト。チーズをたっぷり使って朝食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンと「梅チーマヨソース」を使って大葉風味の甘めのトーストを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
モッツァレラチーズ・パイナップルは1センチ角くらいに切る。梅干は種を除いてたたく。（練り梅を使っても結構です。）
- 2
クリームチーズを耐熱容器に入れて軽く加熱してやわらかくし、味を見ながら残りの材料を入れ好みの味に調整する。
- 3
二つに割ったマフィンにバターを塗り、2のソースを乗せコーン、パイン、モッツァレラチーズを乗せる。
- 4
※2にコーン、ソース、チーズを混ぜてマフィンに乗せてももよい。
- 5
大葉を手でちぎって乗せ、ピザ用チーズをお好みの量乗せて手で砕いた胡桃を乗せ、色よくトーストする。
-
- 6
お好みで粗挽き胡椒を振ってどうぞ。
コツ・ポイント
ピザ用チーズは粉チーズに変えても結構です。梅の味により適宜ソースの味を調整してください。
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