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そぼろ入りきんぴらごぼう
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そぼろ入りきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

そぼろ入りきんぴらごぼう

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

ゴボウと相性がいい鶏のひき肉を加えてコクとボリュームをプラスします。
このレシピの生い立ち
特売で買った鶏ひき肉は4人で食べるには少なすぎたので、何かと合わせて使おうと思った時にゴボウと鶏肉は相性がいいので、きんぴらに入れてみました。

ゴボウと相性がいい鶏のひき肉を加えてコクとボリュームをプラスします。
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特売で買った鶏ひき肉は4人で食べるには少なすぎたので、何かと合わせて使おうと思った時にゴボウと鶏肉は相性がいいので、きんぴらに入れてみました。

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そぼろ入りきんぴらごぼう

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

ゴボウと相性がいい鶏のひき肉を加えてコクとボリュームをプラスします。
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特売で買った鶏ひき肉は4人で食べるには少なすぎたので、何かと合わせて使おうと思った時にゴボウと鶏肉は相性がいいので、きんぴらに入れてみました。

ゴボウと相性がいい鶏のひき肉を加えてコクとボリュームをプラスします。
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材料

4人分
  • 鶏挽肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 冷凍ゴボウ・人参ミックス 250g
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 黒ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、鶏挽肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。

    • そぼろ入りきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    1に冷凍ゴボウ・人参ミックスを加えてしんなりするまで炒める。

    • そぼろ入りきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    2に砂糖、醤油、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒める。

    • そぼろ入りきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    3に黒ごまを振って
    全体を混ぜ合わせる。

    • そぼろ入りきんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏ひき肉を炒めるときは塊にならないように手早くポロポロになるように炒める。

・残ったらちらし寿司の具や炊き込みご飯の具にしてもいい。

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☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599
2018/10/22 09:58に公開
お料理を作ること、食べることが大好きです。皆様のレシピで学ばせて頂きながら自分でも簡単・美味しいレシピを発信したいと思います。
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このレシピのキーワード

そぼろ きんぴら ごぼう にんじん とりひき肉

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