鮭はらすのマリネ

Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716

はらすがサッパリと食べられます。はらすじゃなく、鮭の切り身でも美味しくできますよ！
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時々作るレシピ、覚え書きです。

鮭はらすのマリネ

かわゆう1211's cooksnap of when they made 鮭はらすのマリネ.
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クック7FNN0F☆'s cooksnap of when they made 鮭はらすのマリネ.
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はらすがサッパリと食べられます。はらすじゃなく、鮭の切り身でも美味しくできますよ！
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材料

  1. 鮭はらす 7〜8本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 塩 小さじ1
  4. ☆米酢 50CC
  5. 液体こんぶだし 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 好みでブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、塩でもんで軽く水を絞る

  2. 2

    ☆を合わせて1を和え、しばらく冷蔵庫におく

  3. 3

    はらすをカリッと焼き、皿に盛る

  4. 4

    2を汁ごと3にかけ、ブラックペッパーを振って、完成！

コツ・ポイント

玉ねぎマリネは少し冷蔵庫で寝かせること。はらすは皮目をコンガリ焼くこと。
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