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牛肉とオクラの中華炒め
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牛肉とオクラの中華炒め-レシピのメイン写真

牛肉とオクラの中華炒め

sasamamo
sasamamo @cook_40212189

サッと短時間で作れるメインおかずです。
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冷蔵庫にあるものをたくさん使えるものを考えました。

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牛肉とオクラの中華炒め

sasamamo
sasamamo @cook_40212189

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材料

2人分
  • 牛肉 100g
  • オクラ 6本
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • キャベツ 1/8個
  • ニンニク 一欠片
  • ショウガ 一欠片
  • 油 大1
  • オイスターソース 大1
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    オクラは塩もみし、ガクをぐるりと落とす。キャベツはざく切りに、人参は細切りにする。しめじは石づきを落とし、ほぐす。

  2. 2

    ニンニク、ショウガはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ニンニク、ショウガを加えて香りが立つまで炒める。

  4. 4

    牛肉と人参を加え、色が変わるまで炒めたらオクラを加える。

  5. 5

    オクラの色が濃くなってきたら、しめじ、キャベツを加える。塩、酒を加えてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    オイスターソースを加え、塩コショウで味を整える。お好みでレタスなど葉物を添えてお皿に盛って完成!

コツ・ポイント

下ごしらえなしの時短レシピです

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sasamamo
sasamamo @cook_40212189
2018/10/23 11:50に公開
普通の家庭にある材料で、普通に時間を費やして、普通の日の食卓に並ぶようなお料理を。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 オクラ シメジ にんじん キャベツ にんにく 酒 しょうが

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