ﾌﾗﾝｽの定番ｻﾗﾀﾞ胡瓜のｸﾘｰﾑ和え
❁RUI❁ @cook_40162699
ﾌﾗﾝｽでよく食べられているｷｭｳﾘのｻﾗﾀﾞです。簡単で、あっさり食べられます！
このレシピの生い立ち
フランス在住で、食べる機会が多いので、自分で作れるようにレシピを作りました。
ﾌﾗﾝｽの定番ｻﾗﾀﾞ胡瓜のｸﾘｰﾑ和え
ﾌﾗﾝｽでよく食べられているｷｭｳﾘのｻﾗﾀﾞです。簡単で、あっさり食べられます！
このレシピの生い立ち
フランス在住で、食べる機会が多いので、自分で作れるようにレシピを作りました。
作り方
- 1
ｷｭｳﾘは皮をむき、縦半分に切り、スプーン等で種を除きます（しなくてもいい)
- 2
ｷｭｳﾘを２㍉程の薄さにスライスし塩揉みする。
- 3
水気が出てきたら軽く絞り、汁は捨てる。
- 4
生クリーム、ビネガーを加えて混ぜ合わせる。
- 5
パセリのみじん切りを加え、塩・こしょうで味を調えたら完成。
コツ・ポイント
・３の水気をきる作業が抜けてしまうと水っぽく
なってしまいます
・小さめのｷｭｳﾘで作る場合は調味料を少なめに計量して作ってください
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ペコ＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19029936
