小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
バターはレンジや湯せんで溶かします。

砂糖と卵を一緒に泡だて器でよく混ぜます。

【2】に溶かしたバターを加え更によく混ぜ、振るった粉類を入れて、ヘラで下からすくうように混ぜます。

粉っぽさがなくなりよく混ざったら生地は出来上がり！
チョコチップ味を作る場合は生地を取り分けてお好みでチョコチップを。

コーヒー味もバターを入れるまでは同じ。
そのあとインスタントコーヒー、クリープなどクリーミングパウダーを加えて混ぜます。

クリープがなかったら、牛乳を加えて混ぜます。
（入れてもいれなくてもOKですが、入れると少しクリーミーな味になります）

コーヒーを完全に溶かして混ぜたい方はインスタントコーヒーと牛乳を合わせてレンジにかけて溶かしてから混ぜてください。

【5】の続き。
粉類を加えてすくう様に混ぜ合わせたら生地の完成！
カップの8分目くらいまで生地を入れます。

オーブンを180度に熱し様子を見ながら15分ほど焼きます。
（焼き時間はオーブンによって異なるので様子を見てください）