鶏ムネ挽き肉でお好みハンバーグ～お弁当
oharumin @cook_40053336
鶏ムネ肉とキャベツたっぷりでヘルシーなハンバーグです(o^—^o)
小さいサイズを作ってお弁当様に冷凍してもOKです。
このレシピの生い立ち
関西に嫁いで20年…
お好み焼き定食ってあるらしいのですが
未だにご飯＆お好み焼きの組み合わせ経験していない私…そんな私の娘も経験無し
やはり炭水化物＆炭水化物…(-_-;)
という事で罪悪感無しのお好みハンバーグを作ってみました^^
鶏ムネ挽き肉でお好みハンバーグ～お弁当
鶏ムネ肉とキャベツたっぷりでヘルシーなハンバーグです(o^—^o)
小さいサイズを作ってお弁当様に冷凍してもOKです。
このレシピの生い立ち
関西に嫁いで20年…
お好み焼き定食ってあるらしいのですが
未だにご飯＆お好み焼きの組み合わせ経験していない私…そんな私の娘も経験無し
やはり炭水化物＆炭水化物…(-_-;)
という事で罪悪感無しのお好みハンバーグを作ってみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗ってみじん切りにします。
ボールに入れて、小麦粉を振って菜箸でざっくり混ぜます。 -
- 2
(１)に鶏挽き肉、じゃが芋のすりおろし、卵、みじん切りの紅生姜、和風だし顆粒を加えて混ぜ合わせます。
-
- 3
混ぜ合わせると上の画像の様になります。割と柔らかい状態です。
-
- 4
フライパンに油をしき、ふんわり形を調えてフライパンに乗せて焼いて完成です。火加減は5、６に書いています。
-
- 5
IHの場合ですが10段階の５で色づくまで焼き、裏返して３で蓋をして5分、更に裏返して3分程焼いて完成です
- 6
ガスの場合は、5は中火ぐらいかと思いますので、3は弱火になると思います。
コツ・ポイント
鶏むね肉の挽き肉で作っていますが、お好みで合い挽き肉でもOKです。
食べる時はお好み焼きソース、鰹節、青のりが基本ですが、お好みでマヨネーズや七味唐辛子等も良いですし、あっさりとポン酢で食べても美味しいですよ。
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