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材料

  • 卵白 2個
  • 粉糖 120グラム
  • すりゴマ 80グラム
  • 好みのクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    卵白を泡立ててから粉糖を加えて、ボウルを逆さまにしても落ちないくらいしっかり泡立てる。

  2. 2

    すりゴマをフルイにかけながら加えて、底からすくい上げるように混ぜる。

  3. 3

    生地をすくい上げてとろーっとやっと流れ落ちるくらいがベスト。

  4. 4

    絞り袋に入れて、均等に大きさを揃えて絞っていく。

  5. 5

    乾燥させる。めんどくさい時はドライヤーで乾燥させる。
    表面を指で触って生地がくっつかなかったらOK。

  6. 6

    オーブン180℃で30秒~1分焼き、オーブン130℃で10分焼く。

  7. 7

    冷ましてからクッキングシートからはがす。

  8. 8

    好みのクリーム挟んだら完成♪

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紫金石
紫金石 @cook_40213904
2018/10/23 15:23に公開
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マカロン クリーム 卵白

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