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シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫
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シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫-レシピのメイン写真

シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

シャキシャキのじゃが芋のサラダはいかがですか?大葉を絡めて爽やかに♡ちょっぴりツ~ン❀2011/6/21話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
大葉の爽やかさが大好きで、じゃが芋をシャキッとさせたサラダと組み合わせた所美味しく、主人にも大好評だったので♡

シャキシャキのじゃが芋のサラダはいかがですか?大葉を絡めて爽やかに♡ちょっぴりツ~ン❀2011/6/21話題入り感謝✿
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シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

シャキシャキのじゃが芋のサラダはいかがですか?大葉を絡めて爽やかに♡ちょっぴりツ~ン❀2011/6/21話題入り感謝✿
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材料

2人分
  • じゃが芋 正味160g
  • 大葉 4枚~
  • 〇マヨネーズ 小1~
  • 〇からし(チューブ) 1cm~3cm(お好みで)
  • 〇砂糖 小1/4
  • 塩コショウ 適宜
  • EVオリーブオイル 小1
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかす。その間にじゃが芋を極千切りにして水をはったボウルに漬けぬめりをとる。大葉も千切りにしておく。

  2. 2

    湯が沸いたら、1のじゃが芋を20秒~30秒程さっと茹で、ザルにあけ冷水でしめる。

    • シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫作り方2写真
  3. 3

    ボウルに〇を入れ混ぜ合わせる。

    • シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫作り方3写真
  4. 4

    そこへ、キッチンタオルで水気をしっかり絞ったじゃが芋を入れ、合わせる。

    • シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫作り方4写真
  5. 5

    塩コショウをし、EVオリーブオイルと大葉を全体に行渡らせたら完成♫

    • シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫作り方5写真
  6. 6

    器にもって出来上がり♪

    • シャキシャキ★じゃが芋と大葉のサラダ♫作り方6写真

コツ・ポイント

・じゃが芋はシャキっと感を出すために極千切りにして、茹で時間は短めに♪

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デラロサ
デラロサ @delarosa_8888
2011/03/08 03:32に公開
頂いたつくれぽは全て嬉しく拝読しております。夫と二人暮し♫身体に優しい料理を心がけています。http://cats6463.blog.fc2.com/・3期レシピエール(→卒業しました)・HKR47☆№12・野球好きの会~何気にドアラが好き?~No.01(ショート)
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 じゃがいも

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