新鮮なイカを見つけたらゲット！
いかはなんでもよかよ。僕はヤリイカ派。

すみ抜きし、輪切りにして準備完了。里芋も皮をむいて準備完了！

お鍋にいかと里芋を入れてひたひたのお水を加えてたら沸騰するまで待ちます。灰汁が出たら除きます。

沸騰したらお砂糖、お酒、みりんを入れて5分〜10分中火で炊きます。

お醤油を入れたら落し蓋をして、コトコト。煮汁が半分くらいになるで煮込みます。里芋に竹串がすっと入れば出来上がり！

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