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レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース
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レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース-レシピのメイン写真

レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

旬の食材をふんだんに使い、フレンチのような一皿を!フルーツソースが絶品です!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

いつもの鮭料理をレンジで、変化球。見た目も豪華なので、食卓が華やかになりますよ。

旬の食材をふんだんに使い、フレンチのような一皿を!フルーツソースが絶品です!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

いつもの鮭料理をレンジで、変化球。見た目も豪華なので、食卓が華やかになりますよ。

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レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

旬の食材をふんだんに使い、フレンチのような一皿を!フルーツソースが絶品です!
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加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

いつもの鮭料理をレンジで、変化球。見た目も豪華なので、食卓が華やかになりますよ。

旬の食材をふんだんに使い、フレンチのような一皿を!フルーツソースが絶品です!
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いつもの鮭料理をレンジで、変化球。見た目も豪華なので、食卓が華やかになりますよ。

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材料

1人分
  • 生秋鮭 1切れ
  • マイタケ 50g
  • 柿 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 少々c
  • 調味料 (以下、よく混ぜる)
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・塩 ひとつまみ
  • ・ブラックペッパー 少々
  • 仕上げ
  • ・イタリアンパセリやバジル 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、グラン ラウンド Mサイズを使用します。

    • レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース作り方1写真
  2. 2

    鮭は2等分し、塩コショウをする。薄力粉をまぶす。マイタケはほぐす。柿は一口大に切る。

  3. 3

    グランにマイタケ、鮭、柿の順に入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 4-5分加熱する。

    • レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース作り方3写真
  4. 4

    鮭に火が通ったらOK。器に盛り、パセリ等を添える。

    • レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2018/10/20 01:36に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

鮭 柿 薄力粉 まいたけ イタリアンパセリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006897
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