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自家製なめたけ-レシピのメイン写真

自家製なめたけ

イチイミツル
イチイミツル @cook_40054741

保存もきくので常備菜に。
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材料

2人分
  • えのき 2束(400g)
  • めんつゆ 大さじ5
  • みりん 大さじ3
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    えのきの根元を切る。

    • 自家製なめたけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に1)、めんつゆ、みりんを入れて火にかける。

    • 自家製なめたけ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にしてアクを取りながら3~4分。

    • 自家製なめたけ作り方3写真
  4. 4

    火から下ろして容器に移す。冷蔵庫なら1週間、冷凍庫なら1ヶ月保存可。

    • 自家製なめたけ作り方4写真
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イチイミツル
イチイミツル @cook_40054741
2013/10/25 10:18に公開
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えのき

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