小松菜とおからのレーズンベーグル風
やよりんご @cook_40182946
小松菜のグリーンとレーズが一見抹茶小豆のように見える一品☆ホットケーキミックスの甘さが小松菜を上手くカバーしてます♪
このレシピの生い立ち
苦手なおからをお菓子に出来ないかと試行錯誤しました。個人的には生おからから作るほうが好みでしたが、炒ったおからを使ったのも受けが良かったです。
小松菜とおからのレーズンベーグル風
小松菜のグリーンとレーズが一見抹茶小豆のように見える一品☆ホットケーキミックスの甘さが小松菜を上手くカバーしてます♪
このレシピの生い立ち
苦手なおからをお菓子に出来ないかと試行錯誤しました。個人的には生おからから作るほうが好みでしたが、炒ったおからを使ったのも受けが良かったです。
作り方
- 1
小松菜の根を切り落としざく切りにしたものと水50ccをミキサー入れフタをしたらしっかりカクハンする。
-
- 2
おからに1.を入れ、しっかり混ぜたらレーズンを入れ更に混ぜる。
-
- 3
2.にホットケーキミックスを入れ、塩ひとつまみ入れたら軽く混ぜる。
-
- 4
3.にお湯をスプーンなどで少しずつ入れ、耳たぶくらいになるまでこねる。
- 5
オーブンを180度で予熱スタート。
※オーブンによって予熱時間が違うのでタイミングを確認してください。 - 6
4等分に分け20cm程度の棒状に伸ばしたら輪を作る。
※3等分にして大きく作ってもOKです☆ -
- 7
濡らして絞ったふきんを被せ、ラップをしたらレンジで2分温める。
- 8
その後、表面に卵を塗り180度のオーブンで25分焼き上げて完成です。
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コツ・ポイント
こねている際のお湯の量は季節により変わります。小松菜の水分もあるのでこねながら、手にくっつかない程度に控えてください。ただし、水分が多いと以外にもっちリとします☆お好みでどうぞ。
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