桜海老とレンコンの炊き込みご飯

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

桜海老の風味とレンコンの食感がマッチして食べやすい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
ちょうど材料があったので炊き込みご飯に。

桜海老とレンコンの炊き込みご飯

ﾁﾛﾁﾛ☆彡's cooksnap of when they made 桜海老とレンコンの炊き込みご飯.
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桜海老の風味とレンコンの食感がマッチして食べやすい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
ちょうど材料があったので炊き込みご飯に。
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材料

  1. 米 ２合
  2. レンコン 一節（やや小ぶり）
  3. 桜海老 大さじ４
  4. 出汁 ４００ｃｃ
  5. 薄口醤油 大さじ２
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    米をといでザルにあげておく。レンコンを食べやすい大きさで薄切りにして、酢水にさらしてアクを抜いて水気を切っておく。

  2. 2

    釜に米、出汁、調味料を加え混ぜて、桜海老、レンコンを加えて炊飯器の炊き込みモードで炊いたら完成。

コツ・ポイント

できれば美味しい出汁を使うのがオススメです。
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