おでんリメイク✨スープカレー
おでんのリメイクでスープカレーを作りました！
このレシピの生い立ち
我が家ではおでんが残ったらスープカレーにします！
作り方
- 1
人参を食べやすい大きさに切り、電子レンジで2分加熱します。残りのおでんに入れて煮立てスープカレーの素を入れます。
- 2
かぼちゃは4切れにします。なすはヘタを除き縦半分に切り皮面に斜めに切り込みを入れます。
- 3
パプリカとピーマンは種とヘタを除き、4等分に乱切りにします。2と3を素揚げします。
- 4
器にスープや具材を入れて、3の素揚げ野菜と水菜と卵を盛り付けて出来上がりです。
- 5
チキンレッグを入れると豪華になります✨
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- 6
スープカレーうどんもオススメです✨
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- 7
トッピングにれんこんとじゃがいももオススメです✨
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コツ・ポイント
大根、厚揚げ、卵は必ず残して下さい。素揚げ野菜はお好みで♪
スープカレーの素がなかったらお好みのカレールーに乾燥バジルを入れて下さい。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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ちょこ人 -
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