ジップロックに豚こま、醤油小さじ2、酒小さじ2、にんにくチューブを入れて混ぜます。
そこに片栗粉を入れてまぶします。

ピーマンとパプリカは太めの千切りにたけのこは細切りにします。
フライパンに油をひき豚こまを炒めます。

さらにピーマン、パプリカ、たけのこも加え炒めます。フタをすると早く火が通り、時短になります。

醤油大さじ3、酒大さじ3、砂糖、オイスターソースを入れます。全体に絡めたらお皿に盛って完成です。