鶏えび団子のケチャップあん

わにっこ
わにっこ @cook_40036564

甘いあんとヘルシーな団子がからみあって子どもたちにも好評ですよ~
このレシピの生い立ち
甘酢ではなくてケチャップだけのあんにして子どもたちにも食べやすいメニューを考えていて。

鶏えび団子のケチャップあん

甘いあんとヘルシーな団子がからみあって子どもたちにも好評ですよ~
このレシピの生い立ち
甘酢ではなくてケチャップだけのあんにして子どもたちにも食べやすいメニューを考えていて。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. むきえび 200~230g
  3. 生おから 100g
  4. 1個
  5. ●酒 大1
  6. 片栗粉 大2
  7. ●塩 小1
  8. 1カップ
  9. ★ケチャップ 大3
  10. ★砂糖 大2
  11. ★酒 大2
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    えびは細かく切り、ひき肉とおからをボールに入れ●を入れてよく混ぜる。団子に丸めておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ団子を色良く揚げいったん取り出しておく。

  4. 4

    フライパンを洗い2を入れ沸いたら3を入れ煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

うちは鶏胸肉のかたまりをHPでひき肉にしてよりヘルシーにします。えびは何でもよいですがむきえびが扱いやすいでしょう。

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神奈川在住の主婦です。料理、お菓子作りが趣味です♪18歳の息子と主人の為に日々体に良い物レシピをモットーに作ってます♪食べる事もだ~い好き!
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