ご飯は冷めている場合はレンジで温め、◎を加えて混ぜ合わせる。
オーブンは２４０℃に予熱する。

アボカドは２つに割って皮を剥き、１㎝角位に切る。レモン果汁を振りかける。

玉葱は薄い櫛形に切り、ベーコンは１㎝幅位に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを加えて中火で炒める。香りが立ったら玉葱を加え、ややしんなりする位まで炒める。

牛乳と中濃ソースを加え、弱火にして、沸騰する手前まで加熱する。

生クリームとアボカドを加え、再度沸騰手前まで弱火で煮詰めて、火を止める。

器に１を敷き、６を流し入れて、チーズをのせる。
２４０℃のオーブンで、１０分ほど焼く。

焼き上がり。
お好みにより、パセリ等(分量外)を飾る。