アスパラとイカの塩麹炒め

anemonemom
anemonemom @cook_40073632

味付けは塩麹だけの手抜き料理です。
甘みも出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アスパラの季節で家のまわりに沢山顔を出しています。
サラダだけでは飽きるし、食べきれない事も・・・。
みんなでモリモリ食べれるおかずを!と思って作っています。
ベーコンだったりエビだったりお肉だったり品を変えてかなり登場します。

アスパラとイカの塩麹炒め

味付けは塩麹だけの手抜き料理です。
甘みも出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アスパラの季節で家のまわりに沢山顔を出しています。
サラダだけでは飽きるし、食べきれない事も・・・。
みんなでモリモリ食べれるおかずを!と思って作っています。
ベーコンだったりエビだったりお肉だったり品を変えてかなり登場します。

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材料

  1. アスパラガス 10~15本
  2. イカ 1ぱい
  3. にんにく 1/2かけ
  4. 塩麹 約大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは斜め切り、イカは食べやすい大きさに、にんにくはスライスします。

  2. 2

    にんにくスライスを香りが出るまで炒めたら、アスパラ・イカを投入し、塩麹で味付けをしたら出来上がり。

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anemonemom
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毎日美味しい手料理を!と頑張ってはいますが、さてどうでしょう??みなさんのキッチンを参考に頑張ります!
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