お水６００ＣＣ
にサフランかくちなしの実を入れ黄色のお水を作っておきます。お米は、洗って、３０分以上置いておきます

フライパンに、にんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れ鶏肉を軽く焦げ目がつくまで焼きます。焦げ目がついたら取り出します

そのまま、フライパンに玉ねぎのみじん切りを入れ、火が通ったら、お米を入れます。すぐに黄色のお水を入れ、少しかき混ぜます

おコメの上に、パプリカ、トマト、エビ、ホタテ、鶏肉をのせ、コンソメの素を砕いて入れ、塩コショウで、味を調えます

フライパンにふたをし、弱火で水気がなくなったら、火を止めます。盛り付けの時にパセリをかけ出来上がりです。