*カラフル*ケーキのようなちらし寿司★

くまやっこ
くまやっこ @cook_40043212

ケーキ型に入れて形良く♡ちょっと洋風なちらし寿司です(^^)
このレシピの生い立ち
いつものちらしにちょっと変化を加えようと思ったから☆

*カラフル*ケーキのようなちらし寿司★

ケーキ型に入れて形良く♡ちょっと洋風なちらし寿司です(^^)
このレシピの生い立ち
いつものちらしにちょっと変化を加えようと思ったから☆

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材料

3~4人分
  1. 【酢飯】
  2. ご飯(少し固め) 2.5合
  3. 昆布 5㎝くらい
  4. ☆酢 50~60cc
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆塩 小さじ1
  7. 紅ショウガ(みじん切り) 大さじ2
  8. 紅しょうがの汁 大さじ3
  9. 【薄焼き卵】
  10. 2個
  11. 少々
  12. サラダ油 少々
  13. 【具】
  14. きゅうり 1本
  15. 人参 1/2本
  16. グリーンピース(冷凍) 10gくらい
  17. コーン 30gくらい
  18. スモークサーモン お好みで
  19. スライスチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    米と昆布を入れて炊いておく。炊きたてのご飯を2等分し、一つは☆の6割くらいを入れよく混ぜる。

  2. 2

    もう一つは残りの☆と★を全部入れよく混ぜ粗熱を取っておく。きゅうり・人参は5ミリ角に。グリーンピースはレンジで加熱する。

  3. 3

    ケーキ型にラップをひいておく。☆だけの酢飯に人参を、★の酢飯にきゅうりを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    型に人参の酢飯を敷き詰め、その上にコーンを散らす。その上に、きゅうりの酢飯をのせ、しゃもじでしっかりと押して型から外す。

  5. 5

    フライパンで薄焼き卵を作り、型にそって形どり上に乗せる。

  6. 6

    その上にスモークサーモン、グリーンピース、かたどったスライスチーズを盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

型にラップをひくと、外すとききれいにひっくり返せます。グリーンピースなどの野菜はアボカドなど他の野菜でも合います。

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くまやっこ
くまやっこ @cook_40043212
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簡単に出来ておいしい♡ほっこりできる料理を作っていきたいです(*^0^*)クックを始めて、皆さんの色んな素敵レシピのおかげで料理もいっそう楽しくなりました♫これからも、お世話になります♡
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