あったか~い!豚ねぎ塩うどん

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

寒い日はあったかおうどんが恋しくなりますね。夕飯にも昼食にも夜食にもお勧め簡単にでき、お腹も満足するおうどんです。
このレシピの生い立ち
飲み会帰りの小腹が空いたパパちゃんにお腹が満足できて、さっぱりした物が食べたい!と、言われてとっさに思いついたうどんです。子供たちにも好評です!

あったか~い!豚ねぎ塩うどん

寒い日はあったかおうどんが恋しくなりますね。夕飯にも昼食にも夜食にもお勧め簡単にでき、お腹も満足するおうどんです。
このレシピの生い立ち
飲み会帰りの小腹が空いたパパちゃんにお腹が満足できて、さっぱりした物が食べたい!と、言われてとっさに思いついたうどんです。子供たちにも好評です!

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材料

4人分
  1. 豚肉(バラ薄切り) 400グラム
  2. ネギ 1本
  3. うどん 4玉
  4. めんつゆ 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 柚子胡椒 お好みで!

作り方

  1. 1

    鍋に市販のめんつゆを使い、うどんのスープをつくります。沸騰する間にフライパンで豚肉を炒めます。

  2. 2

    肉に火が通ったらしはんの塩だれをやや多めに振りかけ、皿に塩コショウで味を整えるます

  3. 3

    鍋が沸騰したら、うどんを入れお好みに固さに仕上げます。
    器にもり上に炒めた豚肉と刻んだネギを盛ります。お好みで柚子胡椒も

コツ・ポイント

塩だれ、塩コショウ共に多めにかけた方が美味しく仕上がります。お好みで柚子胡椒も入れると大人な仕上がりになります!

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暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225
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20数年前、花嫁修業(笑)のつもりで家政系の大学に進学し、家庭科の教員免許を取得して教員をしていました。出産を区切りに退職したので家事全般が得意な良き母、妻だと思われていますが・・・日々、手抜きをしても抜いた感が出ない料理を研究(?)しています。また、実家がくれる野菜でワンパターンにならない料理も研究中です。マヨネーズとめんつゆが大好きです。
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