トースターで★鮭のカラフル味噌マヨ焼き
河埜玲子 @cook_40043072
のせたらトースターにおまかせなので楽々！
野菜の食感＆旨味とガーリック味噌マヨで、旬の鮭が更に美味しく！ご飯が進みます♫
このレシピの生い立ち
旬の鮭をより美味しく食べたくて、考えました。
フライパンで焼くより、型崩れなど気にしなくていいことと、野菜を一緒にとれるところが気に入ってます。
トースターで★鮭のカラフル味噌マヨ焼き
のせたらトースターにおまかせなので楽々！
野菜の食感＆旨味とガーリック味噌マヨで、旬の鮭が更に美味しく！ご飯が進みます♫
このレシピの生い立ち
旬の鮭をより美味しく食べたくて、考えました。
フライパンで焼くより、型崩れなど気にしなくていいことと、野菜を一緒にとれるところが気に入ってます。
作り方
- 1
鮭は塩こしょうで下味をつける。（できれば１５分以上おき、でてきた水分を拭き取ると臭みがとれる。）
- 2
人参、筍、椎茸はすべて5mm角くらいに切る。人参を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで１分弱加熱する。
- 3
２の人参のボウルに、筍、椎茸、青ねぎ、★を入れてよく混ぜる。
-
- 4
アルミホイルをくしゃくしゃにしてから広げたものをトースターの天板にしき、鮭を並べ３をのせる。
- 5
トースターで約１５分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
トースターにお任せなので楽チン。野菜も一緒に取れるので嬉しい。
ヘタにフライパンで焼くより、しっとり。
ホイルをくしゃくしゃにしたものをしくと、くっつきません。
野菜は変更可。筍は食感がポイントになるのでぜひ。ガーリック風味もポイント。
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happyママ♪ -
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