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ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！
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ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！

京たまご
京たまご @kotama12

ブリの照り焼きに梅を加えてさっぱりと仕上げました♪梅の酸味がいい味出します♪
このレシピの生い立ち
ブリの臭みをとるために、梅を加えてみました♪さっぱりと酸味がきいてとても美味しいですよ♪

ブリの照り焼きに梅を加えてさっぱりと仕上げました♪梅の酸味がいい味出します♪
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ブリの臭みをとるために、梅を加えてみました♪さっぱりと酸味がきいてとても美味しいですよ♪

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ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！

京たまご
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ブリの照り焼きに梅を加えてさっぱりと仕上げました♪梅の酸味がいい味出します♪
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ブリの臭みをとるために、梅を加えてみました♪さっぱりと酸味がきいてとても美味しいですよ♪

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 小麦粉 適量
  • 塩 少々
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●梅干し 10g
  • 油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ●印をあわせます。梅干しは軽くほぐしておいて下さい。

    • ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！作り方1写真
  2. 2

    ブリは全体に軽く塩をふって、10分おきます。水分が出てきたらふきとります。

    • ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！作り方2写真
  3. 3

    全体に小麦粉を軽くまぶします。

    • ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいてから、皮目から焼いていきます。

    • ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！作り方4写真
  5. 5

    きつね色に焼き色がついたら、ひっくり返します。ブリに完全に火がとおったら、①の梅タレを加えてからめます。

    • ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！作り方5写真
  6. 6

    照り照り♪梅干しがきいたさっぱり照り焼きです♪

    • ぶりの照り焼き♪梅ソースでさっぱり！作り方6写真

コツ・ポイント

タレは、ブリに完全に火が通ってから加えて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/12/29 23:27に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 梅ぼし 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19033798
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