●印をあわせます。梅干しは軽くほぐしておいて下さい。

ブリは全体に軽く塩をふって、10分おきます。水分が出てきたらふきとります。

全体に小麦粉を軽くまぶします。

フライパンに油をひいてから、皮目から焼いていきます。

きつね色に焼き色がついたら、ひっくり返します。ブリに完全に火がとおったら、①の梅タレを加えてからめます。

照り照り♪梅干しがきいたさっぱり照り焼きです♪