玉ねぎをみじん切りにし、油で炒めます。

合挽き肉と☆と炒めた玉ねぎをボールに入れて混ぜます。

火が通りやすいように真ん中をくぼませます。
フライパンが熱くなったらオリーブオイルをひき、ハンバーグを3分程焼きます。

裏返しにして焦げ目が多少つくまで1分程焼きます。
酒を回し入れ蓋をして、中心の赤みがなくなったら出来上がり♪

大葉の千切りと大根おろしを盛り合わせポン酢をかけるだけで簡単です。