ゴクゴク飲んじゃう味噌ラーメンスープ

koikeda
koikeda @cook_40073636

脂っこくないから・・・
スープ飲みほしちゃいます♪

このレシピの生い立ち
外で味噌ラーメンを食べると、辛かったり脂っこかったりするので自家製で・・・

ゴクゴク飲んじゃう味噌ラーメンスープ

脂っこくないから・・・
スープ飲みほしちゃいます♪

このレシピの生い立ち
外で味噌ラーメンを食べると、辛かったり脂っこかったりするので自家製で・・・

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材料

2人分
  1. 1000ml
  2. だしの素 小さじ1.5
  3. エイパー(鶏がらスープの素) 小さじ1.5
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 味噌 小さじ2
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. にんにくおろし 小さじ0.5
  8. すりゴマ(又はゴマペースト) 大さじ1

作り方

  1. 1

    全てを鍋に入れ沸騰させる

  2. 2

    茹でた麺と、好みの具材でお召し上がりください

コツ・ポイント

豆板醤の量は調節してください(小さじ1はピリ辛くらいです)

写真具材はにらと鳥チャーシューです。もやしとキャベツ(細切り)はバター(少量)と塩・こしょうで炒めました。

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koikeda
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美味しいもの、作るの食べるの大好きです。
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