簡単味噌ラーメンスープ

簡単味噌ラーメンスープ-レシピのメイン写真

簡単味噌ラーメンスープ

スズラン727 @cook_40302313

沸騰したお湯に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。

このレシピの生い立ち
ラーメンが好きなのですが、インスタントは体に悪いかなと感じて自作したスープです。

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沸騰したお湯に調味料を混ぜるだけの簡単スープです。

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ラーメンが好きなのですが、インスタントは体に悪いかなと感じて自作したスープです。

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材料

水 500cc
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●あわせ味噌（出汁入り）大さじ1
●豆乳大さじ2
●創味シャンタン(創味シャンタン粉末) 小さじ1
●鶏ガラ粉末小さじ1
●オイスターソース小さじ1
●ニンニクなければチューブ(量はお好みで) 5mm
●生姜なければチューブ(量はお好みで) 5mm
●胡麻油適量
豆板醤（辛味が欲しい場合）小さじ半（この量でも結構辛いです）
麺
具（お好みで）

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作り方

1
水を火にかけて、水が沸騰したら弱火にして●の調味料をすべて入れます。
2

１分ほど火にかけたらスープの完成です。（こだわるなら炒めたひき肉を入れたり、辛さが欲しいなら豆板醤を少し入れてください）
3
後は別の鍋で麺を茹でて、しっかりと湯切りをしてどんぶりに居れたら完成です。

コツ・ポイント

添加物の少ない調味料かつ簡単に作れるスープにしてみました。
シンプルに作ったスープですので、ラー油を入れたり調味料を増やして、自分の好みにカスタマイズしてください。

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スズラン727 @cook_40302313

2021/03/01 13:58に公開

たまに自作のレシピを公開しています。作る物は、できるだけ添加物を使わないように心がけています。

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このレシピのキーワード

スープラーメン豆乳にんにくめんしょうが鶏ガラ

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