鍋にマロニーとニンジンと大根を入れ、隠れるくらいの水を入れ、蓋をして中火で加熱。

その間に玉ねぎと椎茸を切り、豚スライスが冷凍なら解凍する。

玉ねぎ、椎茸を乗せる。そこにだしをサラサラ掛ける。

玉ねぎがシナリ出したらザルに開け、今度は肉を乗せて弱火で加熱。

じゅうじゅう言い出したら肉を返して油を掛け、ザルの野菜類を乗せ、麻婆豆腐の元の液体の方を掛ける。再び蓋をする。

じゅうじゅう言い出したら火を止め、水200ccくらいと麻婆豆腐の粉の方を入れて混ぜる。混ぜる。混ぜる。

器に盛り付け、写真を撮ってから食べる。