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姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが
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姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが-レシピのメイン写真

姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが

orange_221
orange_221 @cook_40214352

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材料

  • じゃがいも 4こ(大きめ)
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 大きめ1こ
  • 糸こんにゃく 1ふくろ
  • 牛こま肉or豚こま 250g
  • 〇だし汁(水:白だし=10:1ぐらい) 300cc
  • 〇みりん 大さじ2と1/2
  • 〇酒 大さじ2と1/2
  • 〇砂糖 大さじ2と1/2
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて半分に切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。鍋にサラダ油をひいて炒める。

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    炒めながら、糸こんにゃくの水をきって、水から茹でる。5分ぐらい茹でたら水をきる。

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくを食べやすい長さにきる。
    持ち上げてみてこれぐらいやったらおっけい。適当にきったらいいよ(´>؂∂`)☆彡.。

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    〇を合わせて鍋に入れ、5分中火で煮る。
    砂糖だけ鍋に先に入れとくといいよ!

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    5分煮たらしょうゆを入れる

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    片方にお肉を入れてほぐす
    あくはとる

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    もう片方にこんにゃくいれる

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    15分中火で煮る
    たまーにじゃがいもと人参に火が通っとるか目で見る
    水気が少なくなったらおっけい!

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方8写真
  9. 9

    時間あったら冷ましてもっかいあっためなおしたら美味しいで

  10. 10

    完成だ
    下手な盛り付けは頑張れ
    さやいんげんあったらなおよしやで

    • 姉ちゃんのご飯日記*肉じゃが作り方10写真

コツ・ポイント

適当(´>؂∂`)☆彡.。

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orange_221
orange_221 @cook_40214352
2018/10/23 14:36に公開
高校1年 母が単身赴任でご飯作りはおまかせあれ! 皆さんのレシピ参考にさせてもらってます 素敵なレシピをありがとうございます(*´∀`*) 2年後、大学進学のため家を出る時に、残される弟と父のためにレシピ覚書を載せます。暖かい目でお見守りください(´˘`*)
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このレシピのキーワード

肉じゃが ご飯 にんじん じゃがいも 牛細切れ 酒 糸こんにゃく 豚こま 玉ねぎ

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