ナッツごろごろ♡豆乳フロランタン
あみとみき @cook_40119848
ザクザクナッツが美味しい全粒粉クッキーです♡生クリームの代わりに豆乳でヘルシーに✨計量スプーンで出来ます！
このレシピの生い立ち
市販のフロランタンは少し甘すぎたので、ヘルシーに甘さ控えめに作ろうと思いました！
ナッツごろごろ♡豆乳フロランタン
ザクザクナッツが美味しい全粒粉クッキーです♡生クリームの代わりに豆乳でヘルシーに✨計量スプーンで出来ます！
このレシピの生い立ち
市販のフロランタンは少し甘すぎたので、ヘルシーに甘さ控えめに作ろうと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
•ナッツを粗く刻んでおく。
•オーブンを180度に余熱しておく。 - 2
☆をよく混ぜる。
-
- 3
★を泡立て器でよく混ぜる。
写真のようにとろーっとするまで乳化させて下さい！
黄色になっているのは油の色です。 -
- 4
3に2を加え、初めはお箸でそぼろ状になるまで混ぜる。
-
- 5
そぼろ状になったら手でまとめる。
あまりこねない様にして下さい！ -
- 6
クッキー生地をルーラーで伸ばし、フォークで空気穴を開ける。
ラップを上に敷くと、くっつかずやりやすいです！ -
- 7
余熱ありのオーブンで180度で10分焼く。
-
- 8
上に乗せるキャラメルナッツを作る。
ナッツ以外の材料を全て混ぜる。 -
- 9
8に荒く刻んだナッツを入れて絡める。
煮詰めていないためこの時点ではキャラメル状ではないけど、焼くと固まるので大丈夫です -
- 10
7の上に9をのせる。
-
- 11
余熱ありのオーブンで180度で18分焼く。
オーブンによって焼き時間は調節して下さい。
ナッツがカリッとすればOKです。 -
- 12
出来立ての柔らかいうちに包丁で食べやすい大きさに切ったら完成！✨
コツ・ポイント
クッキー生地はまとまったら練らないようにすると固くなりにくいです！
ナッツが多すぎるとクッキーとくっつかなくなるため、45グラム以下でお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034749
