トマトスープパスタ*トマト好きに*

かおつっぴ
かおつっぴ @cook_40208697

チーズをたっぷりかけてどうぞ♪にんにくが入らないのでランチにもオススメ!簡単素材だけどコクがあるトマトスープです♡
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤を重ねて完成したトマトスープパスタです!

トマトスープパスタ*トマト好きに*

チーズをたっぷりかけてどうぞ♪にんにくが入らないのでランチにもオススメ!簡単素材だけどコクがあるトマトスープです♡
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何度も試行錯誤を重ねて完成したトマトスープパスタです!

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材料

たっぷり2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン 4枚
  3. 玉ねぎ 中1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. カットトマト缶 1缶
  6. トマトジュース(食塩無添加) 400cc
  7. 200cc
  8. コンソメの素 大さじ1
  9. 小さじ1弱
  10. 胡椒 少々
  11. オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
  12. オリーブオイル(仕上げ用) 大さじ1
  13. 刻みパセリ お好みの量
  14. タバスコ 少々
  15. パルメザンチーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンは千切りに、ベーコンは2センチ幅に切る。
    パスタを茹で始める。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

  3. 3

    トマト缶、トマトジュース、水を加え、煮立ったらコンソメの素、塩、胡椒を入れて弱火で3分位煮る。

  4. 4

    タバスコを3〜5滴入れ、ピーマン、オリーブオイル大さじ1を加えて更に3分位煮て仕上げる。

  5. 5

    深めの器にパスタを入れてトマトスープをかけ、パルメザンチーズとパセリを振りかけて出来上がり♪タバスコはお好みで(^^)

コツ・ポイント

味は塩で調整してくださいね。
材料は出来るだけ揃えて作ってみてください♪この組み合わせがGOODなんです(*^^*)
パルメザンチーズをたっぷりかけるとコクがアップします!

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