にんにく→輪切り
玉ねぎ→薄切り
鶏もも肉→1口大
にします。
今日は彩りにアスパラガスを足しました(下茹で済)

土鍋にオリーブ油とにんにくをいれてから弱火にかけ、にんにくの香りを出します。

にんにくがじゅわじゅわしてきて香りが出たら、鶏肉を投入。少しだけ火力をあげて、塩・胡椒を加えて炒めます。

鶏肉の表面が焼けたら、玉ねぎを投入。しんなりするまで炒めます。

水を入れて溶かして鍋へ。水は全部で1缶分(400ml、分量外)入れます。コンソメもいれて煮たったら、蓋をして弱火で放置。

別の鍋でパスタを固めに茹でます。
我が家は湯2リットルに塩大さじ1強です。湯水もあとで使うので捨てないでくださーい！

標準より固く茹でたパスタを土鍋に写します。茹でた湯もお玉2杯くらい足します。

パスタとスープをひと混ぜしてからチーズ(とトッピング)をかけて蓋をします。

チーズが溶けたらできあがり！
とろーりチーズとスープがおいしい！写真はチーズ控えめ。

パスタは細くても太くてもおいしいですが、細いほど固めで土鍋に投入してください。
今日はブッカティーニを使いました。

2017.1.25
トマトスープパスタで
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