ハートのパウンドケーキリメイク
ハートのパウンドケーキのハートの抜きあとリメイクです。ご参考まで。こちらは自宅用です(^^)クリームムース入りです。
このレシピの生い立ち
ハートのパウンドケーキででた抜きあと、何かにできないかなぁと考えムースを入れてみました。これはプレゼントではなく、家族と。主人はこちらの方が気に入りました。
ハートのパウンドケーキリメイク
ハートのパウンドケーキのハートの抜きあとリメイクです。ご参考まで。こちらは自宅用です(^^)クリームムース入りです。
このレシピの生い立ち
ハートのパウンドケーキででた抜きあと、何かにできないかなぁと考えムースを入れてみました。これはプレゼントではなく、家族と。主人はこちらの方が気に入りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハートのパウンドケーキのハートを抜いたあとのケーキ。写真は袋に入れて冷凍してしまいましたが
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- 2
ムースを作る場合は丁寧に型抜きし、きれいにとっておいてください。作り方を2つのせましたお好みの方法で作ってください。
- 3
ゼラチンをふやかします。
生クリームをツノが立つまで泡立てます。 - 4
ゼラチンと練乳洋酒を混ぜレンジに5-10秒くらいかけゼラチンを溶かします。
クリームに混ぜハンドミキサーでよく混ぜます。 - 5
作り方1:ケーキを平らなお皿かバットなどに並べ、ムースを入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 6
作り方2:冷やし固める時に、冷蔵庫の場所はとりませんが切り口があまり美しくありません。
- 7
パウンドケーキの形に戻しラップでしっかり形を整え冷蔵庫で休ませます。
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- 8
ムースをしぼり袋に入れてケーキに入れます。しっかりラップをして、冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 9
切るたびに包丁を拭いて切ります。
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- 10
ムースはチョコやコーヒー、ベリーのピュレなどムースの味を変えても楽しいですね。
- 11
クリームの甘さを控えめにしてトライフルにしても。
検索するとたくさん出てきますよ。 - 12
洋酒はこちらを使っています。アーモンドリキュールのアマレットです。
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- 13
衛生上どうかわからないので強くお勧めできませんが、サヤに切れ目を入れたバニラビーンズを入れてお菓子作りに使っています。
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コツ・ポイント
ケーキがしっかり甘いのでクリームの甘みは練乳だけで。甘さは調節してください。
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