大根の葉のふりかけ
栄養たっぷりの大根の葉を捨てずに食べよう！
このレシピの生い立ち
葉つき大根がに入り、
あまりにおいしそうだったので
作り方
- 1
大根の葉は5mm位にきざみ、塩もみする。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して1を入れ、さっと炒める。
- 3
ちりめんじゃこを加え、炒めあわせたら、醤油で味をととのえ、ごまを混ぜる。
コツ・ポイント
以前は下ゆでしてましたが、塩もみで十分おいしく出来ました。
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