濃厚でさっぱりベイクドチーズケーキ
羽柴カイト @cook_40137940
本格的なのが、失敗なく、おいしく出来ますよ。レモンの風味でさっぱりした味になってます。 細かくしたので手順ちょい多めです
このレシピの生い立ち
オーブンに付属していたレシピ本が元になっています。
あんまりアレンジしなくても美味しかったので割とそのままです。
濃厚でさっぱりベイクドチーズケーキ
本格的なのが、失敗なく、おいしく出来ますよ。レモンの風味でさっぱりした味になってます。 細かくしたので手順ちょい多めです
このレシピの生い立ち
オーブンに付属していたレシピ本が元になっています。
あんまりアレンジしなくても美味しかったので割とそのままです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒でゴリゴリつぶします。
-
- 2
バターを溶かして、１のビスケットを入れ、型の底に敷いて冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 3
室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで練って、☆のついた材料をすべて入れて、よく混ぜます。
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- 4
たまごをといて砂糖を２～３回に分けて加え、よくあわ立てます。
-
- 5
３のクリームチーズの生地と泡立てたたまごを合わせてよく混ぜます。
-
- 6
２の型を冷蔵庫から取り出して、生地を流し込みます。
-
- 7
１５０度のオーブンで５０分～５５分焼きます。
-
- 8
あんずジャムに水を加えて５００ｗの電子レンジで約２０秒加熱します。（ふたなし）
- 9
冷やしたチーズケーキを型からはずして、９のジャムを刷毛でぬって仕上げます。
コツ・ポイント
4番で卵を泡立てる時、泡立て器で持ち上げるとゆっくり、ふらふらっと落ちてくるまでがんばります。
ビスケットはダイジェスティブビスケットに限ると思っています。
レモンの皮のすりおろしはしんどかったら、1/2個分くらいでも大丈夫です。
つくれぽ
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