豆腐を食べやすいサイズに切り、キッチンペーパーで水気を切る。

フライパンに油をひき、豆腐の表面に焼き色をつける。
フライパンがくっつきやすかったら油は多めで。

じっくり炒めれば豆腐は崩れませんが、不安な方は塩茹でしてから炒めると良いです。

豆腐を一旦取り除き、フライパンで豚肉を炒めて塩で味付けする。
塩はふたつまみほどで良いです。

豚肉に軽く火が通ったらキムチを加えて強火で炒める。

1分程強火で炒めたら豆腐を加えてフライパンをゆすり全体を混ぜる。
混ざったら火を止めてしょうゆを加えて一混ぜしたら完成。