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そぼろ丼（三色丼）
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そぼろ丼（三色丼）-レシピのメイン写真

そぼろ丼（三色丼）

船上のクックパパ
船上のクックパパ @cook_40128278

見た目も鮮やかご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
時化のときは揚げ物などは危険なので各材料を調理をしておけば簡単に盛付出来るレシピです。

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そぼろ丼（三色丼）

船上のクックパパ
船上のクックパパ @cook_40128278

見た目も鮮やかご飯がすすむ♪
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時化のときは揚げ物などは危険なので各材料を調理をしておけば簡単に盛付出来るレシピです。

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材料

2人分
  • Ａ合い挽き肉 150ｇ
  • Ａ砂糖 大さじ１
  • Ａみりん 小さじ1
  • Ａ酒 小さじ2
  • Ａ醤油 小さじ2
  • Ｂ玉子 2個
  • Ｂ砂糖 大さじ１
  • Ｂみりん 小さじ１
  • Ｂ醤油 小さじ１
  • きぬさや 5枚
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに合挽き肉を炒め、脂を拭きとってからＡを入れて煮からめる。

    • そぼろ丼（三色丼）作り方1写真
  2. 2

    別のフライパンを熱しサラダ油をひいてＢと卵を溶いてそぼろに炒める。

    • そぼろ丼（三色丼）作り方2写真
  3. 3

    きぬさやは筋をとり沸騰した鍋に塩を入れ1分茹で冷水に取る。冷めたら千切りにする。

  4. 4

    丼にご飯を盛り１，２，３を並べ、紅生姜を乗せ完成！

コツ・ポイント

挽肉は時間が経つと油が出てきます。油を引かず炒める。

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船上のクックパパ
船上のクックパパ @cook_40128278
2018/09/05 23:25に公開
美味しい料理をご紹介！https://xn--4gqa06fy61e.xyz/
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ きぬさや 卵 酒 合い挽き

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